Мясо в кисло-сладком маринаде

Мясо в кисло-сладком маринаде

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — 1-1,5 кг
  • растопленное сливочное масло — 1-1,5 ст. л.
  • зернистая горчица — 1-1,5 ст. л.
  • яблочный или обычный уксус — 1-1,5 ст. л.
  • мед жидкий — 1-1,5 ст. л.
  • кетчуп — 1 ст. л.
  • перец — 1 ч. л.
  • соль — 1-1,5 ч. л.
  • лимоны — 1/2 шт.

Приготовление:

  1. Для приготовления маринада смешать все ингредиенты.
  2. Мясо промыть, обсушить салфетками, сделать косые надрезы, на расстоянии 2 см друг от друга, не дорезая до конца примерно 1 см.
  3. Тщательно натереть мясо маринадом, хорошо втирая его в надрезы в мясе, оставить на холоде на 12-24 часа.
  4. Перед запеканием нарезать лимон и вставить его в надрезы в мясе. Завернуть мясо в 2 слоя фольги, выложить в форму для выпечки, налить 150 мл воды. Отправить мясо в духовку на 1 час 50 минут.
  5. Через час подлить еще 150 мл воды, а в конце готовки открыть фольгу и запекать еще 20-30 минут, до румяности.

Приятного аппетита!

Розовый бисквитный торт «Три шоколада»

Розовый бисквитный торт «Три шоколада»

Итальянская закуска

Итальянская закуска