Мясо по-гусарски
Мясо по-гусарски

Мясо по-гусарски

Ингредиенты:

  • свинина — 600 г
  • чеснок — 2 зуб.
  • майонез — 100 г
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • мускатный орех -ь 0,3 ч. л.
  • картофель — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • маслины — 8 шт.
  • помидоры черри — 200 г
  • твердый сыр — 100 г
  • укроп по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный перец (молотый) по вкусу
  • приправа для мяса — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. В глубокой посуде смешать пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, майонез, лимонный сок и мускатный орех.
  2. Нарезать свинину как на отбивные и отбить. Залить мясо приготовленной ранее смесью и отправить в холодильник на 3 часа.
  3. Картофель отварить и пюрировать. Очистить и нарезать кольцами лук. На крупной терке натереть твердый сыр.
  4. Вымыть и разрезать пополам помидоры черри, небольшими кружочками нарезать маслины.
  5. Замаринованное мясо выложить на смазанный растительным маслом противень. Поверх мяса выложить кольца лука и картофельное пюре. Пюре посолить и присыпать тертым сыром.
  6. Выложить на слой сыра половинки черри и нарезанные маслины, присыпать мясо приправой и черным молотым перцем. Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 50–60 минут.
  7. Тем временем вымыть и измельчить зелень, присыпать ею мясо перед подачей.

Приятного аппетита!

Шампиньоны в медовом маринаде

Шампиньоны в медовом маринаде

Оладьи с ягодным припеком

Оладьи с ягодным припеком