Мясо-гармошка
Мясо-гармошка

Мясо-гармошка

Ингредиенты:

  • свинина — 1.2 кг
  • помидоры — 2 шт
  • сыр твердый — 200 г
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • оливковое масло — 50 мл
  • молотая паприка — 1 ст.л
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Свиное филе порезать на порционные куски. Разрезать мясо не до конца, так, чтобы оно выглядело как гармошка.
  2. Приготовить маринад. Для этого смешать в миске оливковое масло, черный молотый перец, паприку. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешать ингредиенты маринада. Смазать маринадом мясом. Положить мясо в миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить мариноваться на пару часов
  3. Помидор порезать кружочками, сыр порезать тонкими пластинками.
  4. После того как мясо помаринуется, достать его из миски и положить на лист фольги. Посолить. Начинить помидорами и сыром. Завернуть мясо в несколько слоев фольги. Положить в форму для выпечки.
  5. Разогреть духовку до 190 градусов.
    Запекать мясо при 190 градусах 1 час, затем убавить температуру до 170 градусов и запекать еще 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Минтай в духовке

Минтай в духовке

Фриттата

Фриттата