Мясные тефтели с сырной начинкой
Мясные тефтели с сырной начинкой

Мясные тефтели с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • смешанный фарш — 700 г
  • измельченный лук — 1 шт.
  • измельченный чеснок — 2 дольки
  • нарезанные шампиньоны — 150 г
  • рубленая петрушка — несколько веточек
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец
  • брынза — 100 г
  • растительное масло

для соуса:

  • растительное масло
  • лук, нарезанный — 1 шт.
  • чеснок, нарезанный — 2 дольки
  • помидоры — 3 шт.
  • томатный сок — 400 мл
  • сушеный базилик — 1/2 ч.л.
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Фарш смешать с нарезанным луком, чесноком, шампиньонами, петрушкой и яйцом. Приправить по вкусу.
  2. Сформировать десять тефтелей, вложив в каждую по кусочку брынзы.
  3. В сковороде с растительным маслом обжарить тефтели до золотистого цвета.
  4. Приготовить соус. Обжарить лук и чеснок на растительном масле. Добавить измельченные в блендере помидоры и тушить еще 5 минут.
  5. Влить томатный сок, добавить базилик, соль и перец.
  6. Залить тефтели томатным соусом и тушить под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита!

Суп с галушками

Суп с галушками

Сырные палочки с тимьяном

Сырные палочки с тимьяном