Мороженое Черничный чизкейк
Мороженое Черничный чизкейк

Мороженое «Черничный чизкейк»

Ингредиенты:

  • сливки для взбивания — 2 стакана
  • сгущенное молоко — 400 мл
  • сливочный сыр — 225 г
  • ванильный экстракт — 2 ч.л.
  • свежая или размороженная черника — 2 стакана
  • сахар — 3 ст.л.
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Смешать чернику, сахар, лимонный сок и соль. Довести до кипения, варить, пока смесь не начнет густеть. Снять с плиты, остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на час.
  2. В большой миске взбить сливочный сыр. Продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко и ваниль. Взбить до получения однородной массы.
  3. Добавить ванильный экстракт и сливки. Взбить до мягких пиков.
  4. Выложить половину смеси в металлическую форму, сверху разложить чернику. Покрыть остатками сливочной массы. С помощью ножа перемешать черничную и сливочную смеси.
  5. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита!

Салат с лососем

Салат с лососем

Суп из цветной капусты с хлебными крошками

Суп из цветной капусты с хлебными крошками