Мини-драники с малосольным лососем
Мини-драники с малосольным лососем

Мини-драники с малосольным лососем

Эти маленькие драники украсят даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 300 г малосольного лосося (семги),
  • 2 яйца,
  • 1 большая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст л сметаны (в тесто),
  • соль, свежемолотый перец,
  • сливочное масло,
  •  растительное масло,
  • густая сметана для подачи,
  • укроп.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, натереть. Тертый картофель выложить в сито, над емкостью, куда будет стекать лишняя жидкость. Слегка отжать, переложить в миску, добавить яйца, натертый лук, 2 ст л сметаны, чеснок, соль, перец.  Перемешать и сразу же жарить маленькие дранички, на хорошо  разогретой сковородке, на смеси сливочного и растительного масел (без запаха).
  2. Готовые драники выложить на блюдо. Сверху добавить по столовой ложке сметаны и ломтику лосося. Украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Мини-драники с малосольным лососем1
Мини-драники с малосольным лососем1
Жареный молодой картофель с лисичками

Жареный молодой картофель с лисичками

Баранья нога с розмарином, чесноком и овощами

Баранья нога с розмарином, чесноком и овощами