Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему
Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему

Мексиканский соус гуакамоле по-домашнему

Очень нежный, красивого цвета и не слишком густой консистенции — соус отлично дополнит и салат и мясо.

Ингредиенты:

  • перец чили – 1 шт.
  • авокадо – 3 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • кинза – 1 пучок
  • лайм – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Очистить помидоры и мелко их нарезать.
  2. Убрать из чили семечки и измельчить его вместе с очищенными луком, чесноком и кинзой.
  3. Далее в большой ступке хорошо размять пестиком помидоры, цедру лайма, лук, чили и кинзу.
  4. Немного  посолить и снова перемешать.
  5. Добавить в смесь пару столовых ложек воды и сок лайма.
  6. Авокадо очистить, удалить косточки.
  7. Затем нарезать мякоть авокадо кубиками небольшого размера, добавить их к пасте из чили и помидоров,  всё тщательно размять.

Приятного аппетита!

Тушенная свиная грудинка по-китайски

Тушенная свиная грудинка по-китайски

Маринованная капуста по-гурийски

Маринованная капуста по-гурийски