Мегрельские хачапури
Мегрельские хачапури

Мегрельские хачапури

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 25 г свежих дрожжей
  • 2.чл сахара
  • 1ч.л соли
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 30 г мягкого сливочного масла

Начинка:

  • 600 г сулугуни

Для смазки :

  • желток -вода

Приготовление:

  1. В чаше миксера просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо, молоко и мягкое
    сливочное масло.Замесить мягкое, гладкое тесто. Скатать в шар и переложить в миску, накрыть плёнкой и оставить подходить в теплом месте в течении часа пока тесто не увеличится в двое.
  2. Духовку нагреть до 200 градусов.
  3. Тесто обмять, разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать в небольшой круг, на середину выложить натертый сулугуни . Тесто защипнуть в форме мешочка так чтобы не было дырок. Раскатать скалкой в круг.
  4. В середине каждого сделать небольшую дырочку, чтобы при выпечке выходил пар. Смазать желтком и сверху посыпать сулугуни. Выпекать в течении 15-20 минут до румяного цвета.
  5. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Мегрельские хачапури.
Мегрельские хачапури.
.Мегрельские хачапури.
.Мегрельские хачапури.
Хлеб с инжиром и орехами

Хлеб с инжиром и орехами

Мороженое сендвич

Мороженое-сэндвич