Медовый торт
Медовый торт

Медовый торт

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 яйца,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2,5 стакана муки,
  • 1 стакан сахара,
  •  2 ст. ложки меда,
  •  1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли

для крема:

  • 300 г 30%-й сметаны,
  • 1 стакан сахара,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Хорошенько растереть сахар с яйцами. Не переставая мешать, добавить размягченное сливочное масло, жидкий мед, просеянную муку, разрыхлитель и соль.
  2. Замесить тесто консистенции сметаны. Разделить его на 8 частей по количеству коржей.
  3. Раскатать из каждого кусочка теста корж и выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180°С в течение 10 минут.
  4. Остудить готовые коржи и подровняй края, а обрезки раздавить скалкой в крошку.
  5. В сметану добавить сахар и ванильный сахар. Хорошенько взбить крем миксером примерно 3-4 минуты, до полного растворения сахара.
  6. Собрать торт. Для этого послойно смазать кремом каждый корж, также смазать бока и верх. Обсыпать крошкой из коржей.
  7. Украсить  торт можно орешками, сухофруктами, кокосовой стружкой или шоколадом.

Приятного аппетита!

Песочное печенье с корицей и миндалем

Песочное печенье с корицей и миндалем

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики