Медовый торт со сметанным кремом
Медовый торт со сметанным кремом

Медовый торт со сметанным кремом

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • мед — 1 ст.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 2 стакана

для крема:

  • сметана — 500 г
  • яичные желтки — 2 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • сливочное масло — 150 г

для украшения:

  • грецкие орехи
  • шоколад

Приготовление:

  1. Взбить яйца вместе с сахаром в светлый крем. Добавить мед и муку, просеянную вместе с содой. Перемешать. Должно получиться густое тесто.
  2. Разогреть духовку до 180 С. Испечь три тонких коржа. На выпечку понадобится примерно 15 минут. Готовые коржи остудить.
  3. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить.
  4. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Покрыть верх и бока торта.
  5. Помолоть грецкие орехи в блендере, а шоколад натереть на терке. Обсыпать торт орехами и шоколадом.

Приятного аппетита!

Сырные палочки с тимьяном

Сырные палочки с тимьяном

Соус песто из черемши

Соус песто из черемши