Медовый торт: классический рецепт
Медовый торт: классический рецепт

Медовый торт: классический рецепт

Медовый торт — один из самых популярных рецептов домашних тортиков. Это очень вкусный и ароматный десерт, который понравится всем.
Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. меда,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1 ст. сахара,
  • 3-4 ст. муки,
  • 125 г маргарина,
  • 300 г сливочного масла,
  • 2 банки сгущенки вареной или «сырой» — по вкусу,
  • 1 банан,
  • 200 г грецких орехов.
Медовый торт классический рецепт.jpg
Медовый торт классический рецепт.jpg

Приготовление:

  1. В кастрюльке на водяной бане  растопить  маргарин, добавить мед, сахар и нагревать, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.
  2. В медовую массу добавить соду и продолжать помешивать, пока не увеличится объем и смесь не побелеет. Затем снять кастрюлю с бани и дать остыть.
  3. В остывшую смесь добавить яйца и хорошо перемешать. Затем постепенно всыпать муку, продолжая помешивать, и замесить эластичное, мягкое тесто.
  4. Разделить тесто на 8-10 равных частей (количество коржей). Каждую часть теста скатать в шарик, а затем раскатать его в круглый корж и выпекать 10 минут при 180 градусов.
    Удобно раскатывать тесто на пергаментной бумаге, чтобы сразу перенести бумагу на противень  — так  корж точно не порвется.
  5. Если после формирования круглых коржей осталось тесто (обрезка от коржей), его тоже следует выпечь, затем натереть на терке или измельчить в блендере. Это будет отличной присыпкой для торта. Если теста не осталось, в качестве присыпки можно использовать песочное печенье, предварительно измельчив его.
  6. Для крема взбить размягченное сливочное масло до получения пышной массы. Затем небольшими порциями добавить к маслу сгущенку и продолжать взбивать до однородной массы.
  7. Готовые коржи прослаивать кремом и ложить друг на друга. Верхний корж и бока украсить кремом. Бока присыпать крошкой, а верх — измельченными орехами. Украсить кружочками банана и веточками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка с ягодами

Сливочно-шоколадные трюфеля с миндальной крошкой

Сливочно-шоколадные трюфеля с миндальной крошкой