Мандариновый пирог
Мандариновый пирог

Мандариновый пирог

Невероятно ароматный бисквитный пирог с мандариновым соком и ликером Куантро. Готовить его не сложнее любого другого бисквита, зато результат приятно удивит.

Ингредиенты:

  • масло сливочное
  • сахар — 210 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • мандарин — 5 шт.
  • ликер Куантро — 3 ст. л.
  • разрыхлитель — 1/2 пакетика
  • мука — 100 г

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло взбить миксером до получения кремовой текстуры.
    Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром (110 граммов), добавить взбитое сливочное масло, сок трех мандаринов и 2 столовые ложки ликера.
  2. Далее добавить муку, цедру одного мандарина и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
  3. Отдельно взбить белки в крепкую пену и аккуратно ввести в приготовленную ранее смесь. Перемешать до получения однородной массы.
  4. Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
  5. Из оставшихся мандаринов выжать сок и вскипятить в сотейнике вместе с оставшимся сахаром и Куантро. У вас должен получиться не очень густой сироп.
    Полить горячий пирог сиропом и охладить. Перед подачей можно посыпать мандариновой цедрой.

    Приятного аппетита!

Сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктами

Арахисовая паста за 5 минут

Арахисовая паста за 5 минут