Малосольные огурчики

Малосольные огурцы
Малосольные огурцы

Малосольные огурчики – отличная закуска, способная дополнить блюдо.

Секрет малосольных огурчиков: для того, чтоб они получились хрустящими, нужно обязательно добавить хрен, листья смородины и вишни.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг огурцов
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 3–4 бутона гвоздики
  • 4 ст. л. соли
  • 1–2 листа хрена
  • 3 листика вишни
  • 5–6 листиков смородины
  • лавровый лист
  • 3 веточки укропа
  • 8–10 горошин душистого перца
  • 2 л воды.

малосольные огурцы
малосольные огурцы

Приготовление:

  1. Отобрать нужное количество небольших по размеру огурчиков. Вымыть, обсушить и отрезать кончики. Чеснок разделить на зубчики и очистить. Зелень тщательно помыть.
  2. Уложить огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя их зеленью и чесноком. Укладывать вертикально.
огурцы
огурчики

3.Добавить в кастрюлю с водой соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить кипящим рассолом, накрыть банку полотенцем и оставить в теплом месте.

4.На следующий день малосольные огурчики  будут готовы.

Приятного аппетита!