Маффины апельсиновые
Маффины апельсиновые

Маффины апельсиновые

Ингредиенты:

  • апельсин — 2 шт
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан
  • мука кукурузная — 1/2 стакана
  • яйцо куриное — 3 шт
  • разрыхлитель теста — 1 ст.л
  • соль щепотка
  • сахар тростниковый — 80 граммов
  • творожный сыр — 125 граммов
  • овсяные хлопья — 50 граммов
  • масло виноградной косточки — 60 мл
  • сахарная пудра для декора

Приготовление:

  1. С апельсинов мелкой тёркой снять цедру. Разрезать апельсины пополам, выдавить сок, косточки при попадании удалить.
  2. Пшеничную и кукурузную муку просеять вместе с разрыхлителем.
    В муку вмешать овсяные хлопья типа геркулеса, добавит соль и цедру апельсина, перемешать.
  3. Яйца, апельсиновый сок, сахар и творожный сыр взбить в пышную пену.
    До полного соединения смешать сухие и влажные ингредиенты, влить масло виноградной косточки и дать маффинному тесту постоять, пока не набухнут овсяные хлопья.
  4. Формы для выпечки маффинов смазать маслом. Тесто разлить на 2/3 по формам. Выпекать маффины в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверить на сухую лучину.
  5. Готовые маффины остудить, при подаче декорировать сахарной пудрой и веточкой свежей мяты по желанию.

Приятного аппетита!

Блины с икрой

Блины с икрой

Лимонный торт

Лимонный торт