Луковый суп

Луковый суп
Луковый суп

Ингредиенты:

  • 10 головок репчатого лука,
  • 500-600 г капусты,
  • 100 г подсолнечного масла,
  • 1 морковь,
  • 3 лавровых листа,
  • 1 ст. л. пшеничной муки,
  • 1 л воды,
  • 1 пучок укропа,
  • 1 лимон,
  • перец горошком, соль.

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль.
  2. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле, и довести до кипения.
  3. При подаче посыпать зеленью, добавить сок лимона.

Приятного аппетита!