Луковые кольца

Луковые кольца
Луковые кольца

Кто же не любит вкусные закуски? Особенно, к холодному пиву! Мы вот сегодня решили подготовить для вас рецепт отличной закуски — острых луковых колечек.

Ингредиенты:

  • лук репчатый крупный — 3 шт.,
  • мука — 1 стакан,
  • пиво — 1 стакан,
  • красный молотый перец — 0,5 ч. л.,
  • соль — 0,5 ч. л.,
  • растительное масло для фритюра,
  • сухие хлопья перца чили.

Приготовление:

  1. Приготовить кляр. Просеять в миску муку, соль и молотый перец. Постепенно, размешивая, влить пиво. Замесить однородное тесто.
  2. Лук очистить, нарезать кольцами толщиной 0,5 см, опустить в кляр и тщательно перемешать.
  3. Разогреть в кастрюле растительное масло и порциями обжарить лук до светло-янтарного цвета.
  4. Готовые луковые кольца выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло масло. Посыпать перцем чили.

Приятного аппетита!