Лосось с лимонно-сливочным соусом
Лосось с лимонно-сливочным соусом

Лосось с лимонно-сливочным соусом

Ингредиенты:

  • сок лимонный — 3 ст.л.
  • бульон — 1 ст.
  • сливки – 1 ст.
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • филе лосося — 700 г

Приготовление:

  1. Налить лимонный сок, бульон и сливки в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Пока готовится соус, промыть лосося в холодной воде и вытереть бумажными полотенцами. Добавить масло в сотейник, достаточно большой, чтобы выложить рыбу в один слой. Нагреть на среднем огне.
  3. Выложить рыбу кожей вниз в горячую сковороду. Готовить в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины рыбы. Посолить и перевернуть на другую сторону; готовить еще 3-5 минут.
  4. Переложить рыбу на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

Приятного  аппетита!

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками

Говяжий ростбиф медленного приготовления

Говяжий ростбиф медленного приготовления