Лиловое мороженое с шоколадом
Лиловое мороженое с шоколадом

Лиловое мороженое с шоколадом

Ингредиенты:

  • 1 л ежевики,
  • 1/4 ст сахара,
  • 1/2 сока лимона,
  • 0,5 ст сливок 33%.
  • 1,5 ст молока,
  • 0,5 ст сливок 33%,
  • 1 ст сахара,
  • 5 желтков,
  • 100 г молочного шоколада.

Приготовление:

  1. Соединить в ковшике ежевику, 1/4 ст сахара, 1/2 сока лимона, поставить на огонь и варить до растворения сахара. Остудить, процедить через сито, слегка остудить добавить 0,5 ст сливок. Отставить в сторону.
  2. В отдельной кастрюле смешать 1,5 ст молока, 0,5 ст сливок, 1 ст сахара и 5 желтков. Варить на слабом огне при постоянном помешивании до кипения. Процедить и остудить. Соединить обе смеси. Переложить в мороженицу или в контейнер и в морозилку.
  3. Если охлаждать в морозилке, то нужно обязательно перемешивать через 20-30 минут. Когда мороженое начнет схватываться, нужно добавить рубленный шоколад.

Приятного аппетита!

Лиловое мороженое с шоколадом.
Лиловое мороженое с шоколадом.
Идеальный томатный соус для пиццы "Неаполитанский"

Идеальный томатный соус для пиццы «Неаполитанский»

Вкусный хлеб быстро и просто

Вкусный хлеб — быстро и просто