Ленивые вареники с клубничным соусом
Ленивые вареники с клубничным соусом

Ленивые вареники с клубничным соусом

Клубнику можно заменить малиной или черникой, а сметану – сливками.

Ингредиенты:

для соуса:

  • клубника — 1 стакан
  • сахарная пудра — 100 г
  • сметана — 1 стакан
  • корица или ванильный сахар — 1/2 ч.л.

для вареников:

  • сахар — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 4-5 ст.л.
  • манная крупа — 1 ст.л.
  • соль — щепотка
  • ванильный сахар — 10 г

Приготовление:

  1. Холодную сметану взбить в блендере вместе с сахарной пудрой, корицей и нарезанными ягодами (немного ягод можно оставить для украшения).
  2. Смешать просеянную муку с солью, сахаром, манной крупой, ванилью и яйцом. Замесить тесто и дать ему постоять 15-20 минут.
  3. Сформировать из теста колбаску и нарезать ее кусочками 2-3 см в ширину, придавить каждый кусочек вилкой.
  4. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
  5. Подавать с клубничным соусом, украсив ягодами.

Приятного аппетита!

Торт с фруктами и желе

Торт с фруктами и желе

Молодой картофель с грибами по-деревенски

Молодой картофель с грибами по-деревенски