Легкий салат с креветками и цитрусовыми
Легкий салат с креветками и цитрусовыми

Легкий салат с креветками и цитрусовыми

Такое угощение особенно понравится любителям морепродуктов. В этом салате соединились любимые креветки, соленые вкрапления красной икры, экзотические цитрусовые плоды и целый букет разнообразной зелени и пряных трав.

Ингредиенты:

  • 300 г креветок,
  • 1 ч. ложка красной икры,
  • 1 апельсин,
  • 1 лайм,
  • 1 зубок чеснока,
  • перец чили по вкусу,
  • зелень (руккола, базилик, кинза, зеленый лук),
  • итальянские травы,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Креветки разморозить и почистить.
  2. Чеснок пропустить через чесночницу. Из лайма выдавить сок. Смешать чеснок с пряностями, солью и соком лайма, полить креветки и оставить на 15 минут мариноваться.
  3. Обжарить креветки в оливковом масле, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты.
  4. Измельчить зеленый лук. Мелко порезать перчик чили. Зелень крупно порвать руками.
  5. Апельсин очистить от кожуры, семян, пленок и порезать небольшими ломтиками.
  6. На сервировочное блюдо выложить зелень, чили, апельсин, красную икру и креветки с маринадом. Сбрызнуть салатик оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Сырный мильфей со свеклой и фисташками

Сырный мильфей со свеклой и фисташками