Лапша с креветками под чесночным соусом
Лапша с креветками под чесночным соусом

Лапша с креветками под чесночным соусом

Готовится лапша с креветками чрезвычайно быстро и просто. Буквально в течение получаса. Пока довариваются макароны, у вас уже готов креветочный соус. Вкус просто потрясающий! А еще это блюдо прекрасно сочетается с белым вином.

Ингредиенты:

  • 400 г креветок,
  • 300 г лапши,
  • 50 г маслин,
  • 3 зубка чеснока,
  • 0,5 стручка красного перца,
  • петрушка,
  • 50 мл белого сухого вина,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Лапшу отварить в слегка подсоленной воде до состояния all dente, согласно инструкции на упаковке. Откинуть лапшу на дуршлаг, сохранив примерно 0,5 стакана воды, в которой она варилась.
  2. Мелко порезать красный жгучий перец. Измельчить чеснок. Мелко порубить зелень.
  3. Обжарить креветки на разогретой сковороде в оливковом масле примерно 2 минуты со всех сторон.
  4. Затем креветки снять со сковороды, а в креветочное масло добавить чеснок, маслины, соль, красный и черный перец, перемешать, подержать на среднем огне 1 минуту и влить вино.
  5. Готовить соус еще 1 минуту. Затем добавить сливочное масло и вернуть на сковороду креветки. Перемешать соус для лапши с креветками и убавить огонь.
  6. Смешать на сковороде готовую лапшу с креветками и зеленью и готовить еще 2-3 минуты. При необходимости добавить воду, если соус слишком густой, и перемешать.
  7. Лапшу с креветками подавать горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Как варить макароны, чтобы они не слипались

Как варить макароны, чтобы они не слипались

Сырный суп с гренками

Сырный суп с гренками