Курица в молоке, запеченная в духовке
Курица в молоке, запеченная в духовке

Курица в молоке, запеченная в духовке

Мясо птицы получается нежнейшим и покоряет своим вкусом с первого кусочка.

Ингредиенты:

  • курица бройлер весом — 1-1,5 кг;
  • сливочное масло — 80 грамм;
  • шалфей (свежий или сушеный) — 1 ст. ложка;
  • лимон — 2 шт.;
  • чеснок — 10 зубчиков;
  • молоко — 500 -700 мл;
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу натереть солью и перцем снаружи и внутри.
  2. Лимоны тщательно помыть в теплой воде и срезать цедру.
  3. В утятницу или сковороду, которую можно ставить в духовку, выложить сливочное масло и разогреть на плите на слабом огне.
  4. Выложить в форму курицу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  5. Снять сковороду с огня, добавить очищенные зубчики чеснока, шалфей, лимонную цедру и залить всё молоком.
  6. Отправить форму в духовку на 1,5 часа. По возможности, несколько раз полить курицу соусом.
  7. Достать курицу, остудить в течение 15-20 минут и подавать.
  8. Молочный соус, в котором запекалась курица, вкусный сам по себе, его можно перелить в пиалы и подавать, как подливу к гарнирам, либо макать в него хлеб.

Приятного аппетита!

Домашние маринованные шампиньоны

Домашние маринованные шампиньоны

Нежный вкусный медовик

Нежный вкусный медовик