Курица с картошкой в духовке
Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке

Вкусный и красиво сервированный ужин − уже сам по себе навевает праздничную атмосферу, а если в вашем арсенале курица с картошкой в духовке, то хорошее настроение на вечер в семье обеспечено.

При этом вам понадобится курица и минимум усилий, а результат не заставит себя долго ждать.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить курицу с картошкой в духовке, при этом добавить в блюдо травы и сделать его более ароматным.

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг курицы,
  • 700 г картофеля,
  • 1 лимон,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • веточки розмарина и шалфея,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 стакана воды.

Приготовление:

  1. Хорошо помыть курицу и просушить полотенцем.
  2. Измельчить чеснок, добавить специи, соль и перемешать. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри.
  3. Сбрызнуть курицу лимонным соком, поместить на противень и оставить мариноваться на 20-30 минут.
  4. Картофель порезать дольками. В емкости соединить картофель, розмарин, шалфей, оливковое масло, соль и перемешать.
  5. Выложить картофель на противень вокруг курицы. Налить в противень полстакана горячей воды.
  6. Отправить противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем достать курицу из духовки, перевернуть ее, перемешать картофель, чтобы все равномерно прожарилось.
  7. При необходимости добавить воды. Уменьшить температуру до 180°С и запекать курицу еще 1 час до образования золотистой корочки.
  8. Чтобы проверить готовность, проткнуть куриную грудку деревянной палочкой. Выделившийся сок должен быть прозрачным. Достать курицу из духовки и переложить на блюдо.
  9. Блюдо подается горячим, с соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Куриный паштет: рецепт с грибами

Куриный паштет с грибами

Торт Еловый лес

Торт «Еловый лес»