Курица по‑китайски с овощами
Курица по‑китайски с овощами

Курица по‑китайски с овощами

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 350 г
  • перец болгарский красный — 100 г
  • перец болгарский зеленый — 200 г
  • лук репчатый — 100 г
  • морковь — 150 г
  • соус соевый — 5 ст. л.
  • масло оливковое — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не очень тонкими кольцами.
  2. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2-3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
  3. В сковороду последовательно, с интервалом в 2-3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3-4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
  4. Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2-3 минут.

Приятного аппетита!

Мексиканский сырный соус чили

Мексиканский сырный соус чили

Куриные кусочки в апельсиновом соке

Куриные кусочки в апельсиновом соке