Курица на гриле
Курица на гриле

Курица на гриле

Любителям птицы мы хотим предложить интересное и необычное блюдо из куриного филе на гриле: фаршированные грудки с овощами. Сочно, нежно, вкусно! К тому же готовится курица на гриле совсем недолго.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе,
  • 100 г твердого сыра,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 0,5 лимона,
  • 1 ст. ложка меда,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • смесь молотых перцев по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе помыть, обсушить и в каждом аккуратно сделать глубокий надрез, чтобы получился своеобразный кармашек для начинки. Мясо посолить, посыпать специями, смазать медом и лимонным соком и оставить мариноваться 15 минут.
  2. Морковь натереть на средней терке. Мелко порезать лук. Болгарский перец порезать мелкой соломкой. Чеснок пропустить через чесночницу. Сыр натереть на средней терке.
  3. Обжарить овощи на разогретом растительном масле 5-7 минут. Соединить с сыром и чесноком, посолить, добавить специи и перемешать.
  4. Полученной начинкой нафаршировать куриное филе. Края скрепить зубочистками.
  5. Решетку смазать растительным маслом и выложить филе. Мясо следует жарить на гриле с обеих сторон, периодически переворачивая, в течение примерно 15 минут до характерных темных полосок.
  6. Достать из мяса зубочистки и порезать на порционные кусочки. Блюда из куриного филе, приготовленные на гриле, прекрасно сочетаются с любым гарниром: картошкой, рисом, кашей, а также овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле

Зефир с яблоками

Зефир с яблоками