Куриный суп с лапшой и овощами
Куриный суп с лапшой и овощами

Куриный суп с лапшой и овощами

Ингредиенты:

  • тушка курицы — 1.6 кг
  • нарезанный лук — 1 шт.
  • нарезанный ломтиками имбирь — 5 см
  • нарезанный сельдерей — 2 стебля
  • нарезанная морковь — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • корень петрушки — 2 шт.
  • замороженная овощная смесь — 400 г
  • вермишель или лапша для супа — 250 г
  • нарезанная петрушка-  2 ст.л.
  • соль, молотый перец

Приготовление:

  1. Хорошо помыть курицу и удалить любой лишний жир. Поместить в большую кастрюлю и добавить достаточно воды, чтобы она покрывала мясо. Довести до кипения, снимая пену.
  2. Добавить овощи и травы, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 1 часа.
  3. Вынуть курицу и дать ей немного остыть. Процедить бульон и выбросить овощи. Остудить и убрать жир с поверхности.
  4. Удалить кожу и кости, нарезать мясо небольшими кусочками.
  5. Вернуть бульон в большую кастрюлю и довести до кипения. Добавить овощную смесь и варить в течение 5 минут.
  6. Добавить макароны и измельченную курицу, варить еще 5 минут.
  7. Приправить солью и перцем. Посыпать петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!

Клубничное варенье с водкой

Клубничное варенье с водкой

Утиная грудка с ягодами

Утиная грудка с ягодами