Куриный суп с баклажанами и болгарским перцем
Куриный суп с баклажанами и болгарским перцем

Куриный суп с баклажанами и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 4 шт.
  • лук — 1 шт.
  • баклажаны — 1 шт.
  • болгарский перец — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель- 4 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • вода — 1,2 л

Приготовление:

  1. У баклажана срезать основание и кончик, поместить его в миску с холодной водой и оставить на 30 минут.
  2. Сложить крылышки в кастрюлю, добавить очищенную луковицу, влить воду, добавить соль по вкусу и лавровый лист. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут. Затем выложить крылышки и процедить бульон.
  3. Нарезать баклажан, морковку и болгарский перец кубиками, картофель нарезать кусочками. Поместить овощи в кастрюлю, залить бульоном и варить до мягкости. Добавить в суп вареные крылышки и измельченный чеснок, поперчить по вкусу и варить еще 4-5 минут.
  4. Готовый суп посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Замороженный ягодный йогурт

Замороженный ягодный йогурт

Творожно-манговый десерт

Творожно-манговый десерт