Куриные шарики с грибами
Куриные шарики с грибами

Куриные шарики с грибами

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 500 г
  • шампиньоны — 10 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • лук — 2 шт.
  • соль — 1 ч. л.
  • черный перец — 0,25 ч. л.
  • молоко — 6 ст. л.
  • сыр — 50 г
  • паста томатная — 2 ч. л.
  • вода — 250 г
  • базилик сушеный — 0,5 ч. л.
  • масло подсолнечное — 6 ст. л.
  • чеснок — 2 зубч.
  • хлеб — 1 ломт.

Приготовление:

  1. Луковицу порезать мелкими кубиками, добавить в фарш, туда же – яйцо, ломтик хлеба (который предварительно нужно замочить в молоке), перец молотый и 0,5 ч. л. соли. Все хорошо вымесить.
  2. Грибы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Далее взять небольшую горсть фарша, расплющить его руками и положиь сверху грибок шляпкой вниз. Потом собрать весь фарш с боков, облепляя грибок. Положить наши шарики на сковороду с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.
  3. Нарезать еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок – пластинками. Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком. В стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч. л. соли. Перемешать и залить наши шарики.
  4. Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки на каждый шарик положить по квадратику сыра и поставить обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Паштет из форели с икрой

Паштет из форели с икрой

Свиная лопатка с пряностями

Свиная лопатка с пряностями