Куриные рулетики со шпинатом

Куриные рулетики со шпинатом
Куриные рулетики со шпинатом

Задумались, что приготовить из курицы оригинально, несложно и вкусно? Попробуйте куриные рулетики со шпинатом и сыром – это просто объедение!

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 100 г шпината,
  • 100 г сыра (сулугуни, фета),
  • 200 мл сметаны,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Порезать шпинат. Мелко порезать лук. Чеснок пропустить через чесночницу. Натереть сыр.
  2. Обжарить лук на среднем огне до мягкости 5 минут. Добавить к луку шпинат, перемешать и готовить еще 3 минуты. В конце добавить чеснок и снять с огня.
  3. Куриное филе разрезать вдоль пластами толщиной примерно 0,7 см и отбить. Посолить, поперчить и выложить на филе приготовленную начинку, посыпать сыром.
  4. Плотно свернуть куриные рулетики и скрепить их деревянными шпажками или зубочистками.
  5. Выложить скрепленной стороной вниз на смазанный оливковым маслом противень. Сверху смазать сметаной (или йогуртом). Отправить курицу в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут до золотистой корочки.
  6. Из готовых рулетиков не забудьте вынуть зубочистки. Подавать с любимым гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ