Куриные кусочки в апельсиновом соке
Куриные кусочки в апельсиновом соке

Куриные кусочки в апельсиновом соке

Ингредиенты:

  • 2 большие куриные грудки
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца2 ч.л. чесночной соли (приправы)
  • 1 ч.л. любого острого соуса
  • 0.5 ч.л. перца

для соуса:

  • 0,5 стакана майонеза
  • 0,5 стакана апельсинового сока
  • 4-5 ст.л. остро-сладкого соуса
  • цедра половины апельсина
  • зеленый лук — для украшения

Приготовление:

  1. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см. Затем в глубокой миске смешать 3 яйца, 1 ч.л. чесночной соли и немного острого соуса. Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать. В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.
  2. Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде. Выпекать грудки в духовке примерно 15 минут при 180 градусах. В конце поставить их под гриль на 5 минут.
  3. Пока курица готовится, приготовим соус. Для этого нужно смешать 0,5 стакана майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и 0,5 стакана апельсинового сока. Размешать до однородной жидкой массы. Влить соус в сковороду и на среднем огне довести до легкого кипения.
  4. Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность. Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Курица по‑китайски с овощами

Курица по‑китайски с овощами

Итальянский тарт с помидорами и сыром

Итальянский тарт с помидорами и сыром