Куриные крылышки в кляре
Куриные крылышки в кляре

Куриные крылышки в кляре

Блюдо получается вкусным и сытным, а мясо — сочным и нежным.

Ингредиенты:

  • вода — 150 мл
  • куриное крыло — 0.5 кг
  • масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • мука пшеничная — 8 ст. л.
  • перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

  1. Крылышки промыть. У каждого крылышка отрезать по суставу самую тонкую часть. Она не понадобится.
  2. Для кляра соединить соль, перец, муку. Перемешать. Добавить воду и желток. Взбить венчиком до соединения компонентов. Добавить взбитый белок. Аккуратно вмешать белок в смесь.
  3. Крылышки посыпать солью, чёрным молотым перцем. Запанировать каждое крылышко в муке, а затем обмакнуть в кляр.
  4. Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Выложить подготовленные крылышки. Через 1 минуту, огонь убавить и готовить под крышкой с двух сторон до золотистого цвета и готовности мяса.

Приятного аппетита!

Сочная курица на соляной подушке

Сочная курица на соляной подушке

Кролик в пиве

Кролик в пиве