Куриное филе в вине
Куриное филе в вине

Куриное филе в вине

Сегодня мы задались вопросом, что приготовить из филе курицы?

Ведь так хочется, чтобы это суховатое по своей структуре и нейтральное по вкусу диетическое белое мясо получилось не только полезным, но и нежным, сочным, аппетитным и просто вкусным. И такой способ приготовления куриного филе существует, причем не один!

Предлагаем вам обогатить вкус куриного филе сливочно-грибным соусом и белым вином.

Ингредиенты:

  • 500 г филе курицы,
  • 200 г грибов,
  • 100 г сливок,
  • 100 мл белого вина,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе порезать крупными кусочками.
  2. Грибы обработать и порезать пластинками. Можно взять лесные грибы или шампиньоны.
  3. Обжарить на сковороде курицу со всех сторон в разогретом оливковом масле на среднем огне 5-7 минут.
  4. В сотейнике обжарить грибы в сливочном масле, пока не выпарится влага, 7-10 минут. Добавить муку, перемешать и обжарить еще пару минут.
  5. Влить в сотейник вино и довести до кипения. Затем добавить сливки и готовить еще 3 минуты. Грибной соус посолить и поперчить.
  6. Добавить мясо в сливочно-грибной соус и готовить еще 5 минут на медленном огне.
  7. Подавать с картофельным или рисовым гарниром и овощами.

Приятного аппетита!

Как разморозить рыбу правильно

Как разморозить рыбу правильно

Куриные рулетики со шпинатом

Куриные рулетики со шпинатом