Куриная грудка в сметанном соусе
Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки- 500-600 г
  • болгарский перец (красный) — 0,5 шт
  • приправа для курицы (любая) — 1/3 ч.л. (по желанию)
  • сыр (типа Российского) — 50 г (по желанию)
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль

для сметанного соуса:

  • сметана — 200
  • чеснок 3-4 зубчика
  • сок лимона (по желанию) — 1 ст.л.
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
  2. В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.
  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.
  4. Приготовить сметанный соус. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. В миску выложить сметану, добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию). Соус хорошо перемешать.
  5. В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца. Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром. Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.
  6. Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут.
  7. На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны. 

    Приятного аппетита!

Перец фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами

Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)

Салат «Жемчужина» из малосольной семги с апельсином