Кукурузная похлебка

Кукурузная похлебка
Кукурузная похлебка

Густой кремовый, не жирный суп. Для его приготовления можно использовать замороженную или консервированную кукурузу.

Ингредиенты:

  • сельдерей — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л.
  • молоко — 2 ст.
  • картофель — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 2 ст.
  • тимьян — 1 ч. л.
  • лук зеленый — 3 пера
  • сельдерей (стебель) — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Нарезать лук и стебель сельдерея. В сотейнике разогреть оливковое масло.
  2. Добавить лук, сельдерей и сушеный тимьян и готовить, помешивая, минут 5, пока овощи не начнут подрумяниваться.
  3. Посыпьте их мукой, перемешайте и готовьте еще пару минут.
  4. Добавить молоко, очищенный и нарезанный кусочками картофель. Довести до кипения и варить, помешивая время от времени, до готовности картофеля, минут 10.
  5. Мелко нарезать зеленый лук и зелень сельдерея. Положить в суп вместе с кукурузой (замороженной или консервированной). Довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!