Котлеты из куриного фарша на палочках корицы
Котлеты из куриного фарша на палочках корицы

Котлеты из куриного фарша на палочках корицы

Весь секрет кроется в необычном сочетании мяса с корицей. Добавление палочек корицы не только украшает котлеты из куриного фарша и делает их подачу интересной, но и добавляет мясу приятный легкий пряный аромат.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша или филе,
  • 1 луковица,
  • 0,5 шт. кисло-сладкого яблока,
  • 2 зубка чеснока,
  • 6 шт. палочек корицы,
  • 100 г топленого сливочного масла,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • сухари панировочные,
  • щепотка молотой паприки,
  • 1 ч. ложка соевого соуса,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить фарш. Для этого прокрутить филе через мясорубку с луком, чесноком и яблоком.
  2. В фарш добавить манку, специи, соль, соевый соус, немного воды и хорошенько перемешать.
  3. Сформировать котлеты из куриного фарша. Из такого объема получается примерно 6 штук средних котлеток.
  4. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и поместить в морозилку на 10-15 минут.
  5. Аккуратно воткнуть палочки корицы в котлеты и обжарить в топленом сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета, по 6-7 минут с каждой стороны.
  6. Подавать с любимым гарниром, зеленью и овощами, а также с соусом из сметаны, зелени с добавлением лимонного сока и чеснока.

Приятного аппетита!

Запеченная свинина в духовке

Запеченная свинина в духовке

Бисквитный рулет с малиной и сливочным кремом

Бисквитный рулет с малиной и сливочным кремом