Компот из шелковицы с вишней

Компот из шелковицы с вишней
Компот из шелковицы с вишней

Рецепты из этой ягоды хозяйки часто незаслуженно обходят стороной из-за невыразительного сладковатого вкуса и практического отсутствия запаха.

А что если приготовить компот из шелковицы, скомбинировав ее с другими ягодами, например, с вишней? Вкус сразу же станет более насыщенным, а польза от такого напитка удвоится.

Ингредиенты:

  • 200 г шелковицы,
  • 200 г вишни,
  • 1 стакан сахара,
  • 0,5 ч. ложки лимонной кислоты,
  • 3 л воды.

Приготовление:

  1. Шелковицу промыть и быстро слить воду, чтобы ягоды не успели напитаться водой. Вишню также помыть, перебрать и очистить от косточек.
  2. В неполные 3 л воды добавить сахар и сварить сироп.
  3. Шелковицу и вишню положить в банку, добавить лимонную кислоту.
  4. Залить шелковицу и вишню кипящим сиропом, накрыть крышкой и закрыть.
  5. Перевернуть банку вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  6. Хранить в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!