Компот из малины

Компот из малины
Компот из малины

Малиновый компот по этому рецепту практически не теряет своих полезных свойств, т.к. малина не подвергается длительной термической обработке.

Ингредиенты:

  • 700 г малины,
  • 250 г сахара,
  • 3 л воды.

Приготовление:

  1. Малину перебрать.
  2. Поместить в дуршлаг и промыть, быстро окунув и вытащив сито в емкость с водой. Оставить малину в дуршлаге и дать стечь воде.
  3. Приготовить сахарный сироп, положив сахар в воду и проварив 5 минут.
  4. Разложить малину по подготовленным стерилизованным банкам, залить кипящим сиропом и закрыть.
  5. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного охлаждения.
  6. Хранить в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!