Клюквенный соус с апельсином и корицей
Клюквенный соус с апельсином и корицей

Клюквенный соус с апельсином и корицей

Такой соус станет прекрасным дополнением к блюдам из курицы, утки, свинины или говядины.

Ингредиенты:

  • клюква — 1 кг
  • сахар — 250 г
  • апельсины — 1 шт.
  • палочки корицы — 2 шт.

Приготовление:

  1. Снять с апельсина цедру и выдавить сок.
  2. Клюкву переложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить апельсиновую цедру, сок апельсина, сахар и палочки корицы (их после приготовления соуса нужно извлечь).
  3. Довести соус до кипения и проварить, пока клюква не будет лопаться, но не менее 10 минут на маленьком огне. Закатать соус в чистые стерилизованные банки, укупорив крышками.
  4. Дать соусу остыть при комнатной температуре, а затем отправить в холодильник.

Приятного аппетита!

Бефстроганов из куриной печени с шампиньонами

Бефстроганов из куриной печени с шампиньонами

Салат с ветчиной, красной капустой и морковью по-корейски

Салат с ветчиной, красной капустой и морковью по-корейски