Клюквенно-яблочный крамбль
Клюквенно-яблочный крамбль

Клюквенно-яблочный крамбль

Ингредиенты:

для начинки:

  • клюква — 300-350 г
  • очищенные и нарезанные яблоки — 1 кг
  • сок одного лимона
  • сахар — 150 г
  • кукурузный крахмал — 30 г
  • ванильный сахар или экстракт — 1 ч.л.

для хрустящей корочки:

  • мука — 1 стакан
  • овсяные хлопья — 1/2 — 3/4 стакана
  • светло-коричневый сахар — 1/4 стакана
  • белый сахар — 1/2 стакана
  • соль — щепотка
  • измельченный розмарин — 1 ст.л.
  • цедра одного лимона
  • растопленное масло — 115 г

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 170 градусов С. Поместить клюкву и нарезанные яблоки в большую миску. Влить лимонный сок. Добавить сахар, крахмал и ваниль, перемешать. Переложить в большую неразъемную форму для выпечки.
  2. В средней миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, соль, розмарин и лимонную цедру. Добавить масло и растереть пальцами или перемешать силиконовой лопаткой. Посыпать фрукты полученной смесью.
  3. Выпекать около 50 минут, пока крамбль не подрумянится. Подавать теплым с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Пряный джем из инжира и апельсина

Пряный джем из инжира и апельсина

Шопский салат с печеным перцем

Шопский салат с печеным перцем