Клубничный тирамису
Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Ингредиенты:

  • 12 палочек савоярди,
  • 250 г маскарпоне,
  • 150 мл 33% сливок,
  • 2-3 ст л сахарной пудры,
  • 50-80 мл молока,
  • 500 г клубники,
  • 1-2 ст л пудры,
  • 1-2 ст л клубничного ликера.

для мятного соуса:

  • небольшой пучок мяты,
  • 3-4 ст л меда.

Приготовление:

  1. Половину клубники измельчить в пюре, добавить 1-2 ст л сахарной пудры и ликер. Дать постоять минут 30. Маскарпоне взбить со сливками венчиком, постепенно добавляя молоко и пудру. Должна получится масса, по консистенции похожа на густую сметану.
  2. На дно порционной тарелки положить немного крема.  Каждую палочку печенья, обмакнуть  на 5 секунд в клубничный соус, положить поверх крема, потом опять слой крема, печенья и опять крем.
  3. Верх украсить ломтиками клубники, посыпать мятой и по желанию полить соусом. Для его приготовления, перемолоть блендером мяту (без стеблей) с сиропом (можно медом). Можно добавить пару капель лимонного сока.

Приятного аппетита!

Тефтели с аппетитной подливкой

Тефтели с аппетитной подливкой

Паста с креветками и песто

Паста с креветками и песто