Клубничный пирог со сметанной заливкой
Клубничный пирог со сметанной заливкой

Клубничный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

для заливки:

  • сметана 300 гр,
  • пудра сахарная 75 г,
  • сахар ванильный,
  • мука пшеничная 30 г,
  • крахмал 30 г,
  • клубника 400 гр 

для теста:

  • мука пшеничная 200 гр,
  • масло сливочное 100 гр,
  • вода 4 ст. л.,
  • сахар 2 ст. л.,
  • сахар ванильный,
  • цедра 1/2 лимона.

Приготовление:

  1. В 200 г муки добавить 100 г масла, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, 4 столовые ложки холодной воды или молока, замесить тесто.
  2. Тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой и поставить в холодильник.
  3. Для заливки смешать 300 г сметаны с тремя столовыми ложками сахара (75 г), добавить по столовой ложке (по 30 грамм) крахмала и муки, сердцевину ванильного стручка или пакетик ванильного сахара.
  4. На тесто выложить разрезанную пополам клубнику. Залить сметанной смесью.
  5. Выпекать 40 минут при 200 °C. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пирог с малиной и шоколадом

Пирог с малиной и шоколадом

Баклажаны под соусом муждей

Баклажаны под соусом муждей