Клубничный пирог

Клубничный пирог
Клубничный пирог

Такой клубничный пирог получается ароматным и легким и обычно нравится всем. Кстати, его можно готовить и с любыми другими ягодами.

Ингредиенты:

  • 300 г клубники,
  • 4 яйца,
  • 100 мл молока,
  • 250 г сливочного масла,
  • 150 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Отложить 2 ст. ложки сахара для заливки. Остальной сахар взбить со сливочным маслом и 3-мя яйцами.
  2. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
  3. Небольшую часть теста порезать на полоски для украшения. Остальное выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровнять.
  4. Клубнику помыть, обсушить, удалить хвостики и разрезать на 4 части.
  5. Выложить на тесто, слегка придавливая в него. Сверху украсить переплетенными полосками теста.
  6. Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
  7. Пока он выпекается, приготовить для него заливку. Взбить сахар, яйцо и молоко.
  8. Через полчаса достать пирог из духовки, залить его яичной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!