Классический гуакамоле

Классический гуакамоле
Классический гуакамоле

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • лимонный сок —  2 ст. л.
  • лук —  0,5 шт
  • кинза — 1 ст. л.
  • красный перец острый — 1 шт.
  • соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Разрезать авокадо пополам, развернуть половинки в разные стороны и отделить их друг от друга. Удалить косточки. Мякоть вынуть и размять вилкой. Полить лимонным соком.
  2. Стручки перца разрезать вдоль, освободить от семян. Промыть, обсушить и мелко порубить. Лук очистить и мелко нарезать. Перемешать мякоть авокадо с перцем, луком и кинзой. Приправить солью.
  3. Помидор вымыть и измельчить. Добавить в гуакамоле, перемешать. Если соус готовится заранее, накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!