Клафути с грибами
Клафути с грибами

Клафути с грибами

Ингредиенты:

  • грибы — 600 г
  • сливочное масло — 40 г
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 375 мл
  • мука — 80 г
  • пармезан — 40 г
  • тимьян — 3 вет.
  • бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Грибы очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Растопить в сковороде сливочное масло и жарить грибы минут 10, на небольшом огне, постоянно помешивая.
  2. Полить грибы бальзамчиком, посолить и поперчить, посыпать тимьяном. Когда бальзамчик выпарится, снять грибы с огня.
  3. Блендером взбить яйца с молоком. Всыпать муку, щепотку соли и перца, снова все перемешать до однородности. Залить тестом грибы в сковороде и посыпать тертым сыром.
  4. Готовить клафути в нагретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до появления золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!

Кипрский оливковый хлеб

Кипрский оливковый хлеб

Буженина Эталонный вкус

Буженина «Эталонный вкус»