Китайский куриный суп с кукурузой в мультиварке
Китайский куриный суп с кукурузой в мультиварке

Китайский куриный суп с кукурузой в мультиварке

Ингредиенты:

  • 400 г куриного мяса
  • 1 л куриного бульона
  • 5-6 перьев зеленого лука
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г кукурузных зерен
  • 2 ч. л. молотого корня имбиря
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 помидора черри
  • 1 яичный белок
  • 2-3 веточки кинзы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Зеленый лук вымыть и нарезать наискосок. Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину. Чеснок очистить и нашинковать. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Помидоры черри вымыть, разрезать на 4 части, удалив плодоножку. Куриное мясо разрезать на маленькие кусочки. Крахмал размешать с сахаром в 2 ст. л. воды.
  2. Смазать дно мультиварки растительным маслом. Включить режим «Жарка» и обжарить курицу, 7 мин. Добавить зеленый лук, перец, чеснок и помидоры, обжаривать еще 6 мин.
  3. Добавить кукурузу и имбирь. Влить бульон и разведенный крахмал, посолить, поперчить. Закрыть крышку и установить режим «Суп» 1 час.
    Слегка взбить в миске белок и влить его тонкой струйкой в готовый суп. Быстро размешать.
    Подавать очень горячим, присыпав мелко нашинкованной кинзой.

Приятного аппетита!

Запеченные куриные ножки с грибами

Запеченные куриные ножки с грибами

Цыпленок по мотивам рецепта Александра Дюма

Цыпленок по мотивам рецепта Александра Дюма