Кексы без яиц
Кексы без яиц

Кексы без яиц

Тем читательницам, кто ищет постные десерты, мы предлагаем приготовить фруктовые кексы без яиц. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.

Буквально за полчаса у вас будут готовы нежные, легкие, диетические фруктовые кексы без яиц, дрожжей, молока и сливочного масла. Рецепт можно изменить и разнообразить по своему вкусу, добавив в него горсть любимых свежих или замороженных ягод или же кусочки фруктов: изюм, курагу, малину, яблоки, сливы и др.

Ингредиенты:

  • 200 г муки,
  • 120 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 100 г клюквы,
  • 1 ч. ложка лимонной цедры,
  • щепотка соли,
  • 150 мл воды.

Приготовление:

  1. Смешать в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и лимонную цедру. В зависимости от сладости добавляемых фруктов откорректировать количество сахара.
  2. В горячую воду добавить растительное масло, разболтать, вылить в миску и хорошенько перемешай тесто, чтобы разошлись комочки. Взбивать не нужно.
  3. Добавить в тесто клюкву (измельченные фрукты или сухофрукты) и снова аккуратно перемешать так, чтобы ягоды не раздавились. Если вы планируете добавить изюм, его лучше предварительно замочить на 20 минут.
  4. Формочки для кексов смазать растительным маслом, наполнить тестом на 3/4 от высоты, т.к. в процессе выпекания кексы без яиц поднимутся. Отправить кексы в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Готовность кексов можно проверить деревянной палочкой: если она сухая — кексы готовы.
  5. Немного остудить кексы, достань их из форм, посыпь сахарной пудрой и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

 

 

десерт "Тирамису"

Десерт «Тирамису»

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом