Кекс с ревенем и клубникой
Кекс с ревенем и клубникой

Кекс с ревенем и клубникой

Ингредиенты:

  • мягкое сливочное масло — 1/2 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • ванильный экстракт — 2 ч.л.
  • пахта, йогурт или кефир — 1 стакан
  • нарезанная клубника и ревень — 1 1/2 стакана
  • корица — 2 ч.л.
  • сахар — 1/3 стакана

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Застелить прямоугольную форму для кекса пергаментной бумагой.
  3. Смешать 2 столовые ложки корицы и 1/3 стакана сахара, отставить в сторону.
  4. Миксером взбить масло и сахар до однородной массы. Добавить яйца и хорошо перемешать.
  5. В отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
  6. Перемешать пахту и ваниль.
  7. Чередуя, добавить муку и пахту в масляную смесь.
  8. Добавить нарезанную клубнику и ревень.
  9. Влить 1/2 теста в форму для кекса, затем посыпать половиной корицы с сахаром. Затем, используя вилку, немного перемешать.
  10. Добавить остальное тесто и посыпать оставшимся сахаром с корицей. Снова перемешать, совсем немного.
  11. Выпекать в течение 60-75 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.

Приятного аппетита!

Пирожные с белковым кремом и клубникой

Пирожные с белковым кремом и клубникой

Салат Маки с курицей и грибами

Салат «Маки» с курицей и грибами