Картошка по-селянски
Картошка по-Картошка по-селянскиселянски

Картошка по-селянски

По предложенному нами рецепту у вас получится ароматная и необыкновенно аппетитная картошечка, которую готовили еще наши прапрабабушки. Видимо, они знали толк в простой и полезной кухне, раз этот чудесный рецепт сохранился и до наших дней.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 2 зубка чеснока,
  • 3 ст. ложки душистого нерафинированного подсолнечного масла,
  • сухие травы (розмарин, укроп, петрушка, базилик, тимьян),
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно помыть со щеткой под проточной водой. Вырезать ростки, но не очищать кожуру.
  2. Крупный картофель порезать на несколько частей, а мелкий достаточно разрезать пополам. Сложить в миску.
  3. Чеснок меленько порезать или пропустить через чесночницу. Смешать измельченные сухие травы, чеснок, соль, перец и подсолнечное масло.
  4. Залить полученным маринадом картошку, хорошенько перемешать и дать настояться 15-20 минут, периодически перемешивая.
  5. Выложить картошку вниз кожурой в один слой на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 200°С духовку. Картошка будет готова примерно через 30-40 минут. Время запекания зависит от размера ломтиков.
  6. Готовая картошка должна стать золотистого цвета.
  7. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.

Приятного аппетита!

Морковный салат

Морковный салат

Баклажаны, фаршированные орехово-чесночной начинкой

Баклажаны, фаршированные орехово-чесночной начинкой