Картошка по-французски
Картошка по-французски

Картошка по-французски

Такое популярное и всеми любимое блюдо как картошка по-французски имеет множество вариаций. Чаще всего его готовят с мясом, запекая в духовке. Но можно обойтись и без мяса.

Приготовьте на ужин картошку по-французски и откройте для себя новое интересное блюдо.

Ингредиенты:

  • 500 картофеля,
  • 150 г сыра,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 100 г консервированной кукурузы,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 2 веточки розмарина,
  • 100 мл сливок,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • щепотка тимьяна,
  • щепотка орегано,
  • щепотка паприки,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель хорошенько помыть и отварить в мундире до готовности.
  2. Мелко порезать лук. Чеснок пропустить через чесночницу. Измельчить зелень. С консервированной кукурузы сцедить жидкость. Сыр натереть на средней терке.
  3. Спассеровать в растительном масле лук 5-7 минут. Добавить кукурузу и чеснок и обжарить еще 2-3 минуты. Затем влить сливки и готовить до загустения. В конце добавить горчицу, специи и соль.
  4. Остывший картофель разрезать на половинки. Ложкой аккуратно достать часть сердцевины, измельчить и смешать с луковой зажаркой.
  5. Выложить половинки картофеля на смазанный растительным маслом противень, наполнить фаршем, посыпать зеленью и тертым сыром.
  6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
  7. Подавать горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками

Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками

Капустные оладушки

Капустные оладушки