Картофельно-гороховое пюре
Картофельно-гороховое пюре

Картофельно-гороховое пюре

Ингредиенты:

  • горох — 300 г
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • морковь — 1 шт.
  • паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • перец чёрный горошком — 2 г
  • сало — 100 г
  • соль — 1 щепотка
  • чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

  1. Сварить горох, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель (3 штуки) с 1 морковкой, немного посолить. Варить до готовности.
  2. Взбить все блендером, добавить тёртый чеснок и перемешать.
  3. Разогреть 100 мл подсолнечного масла в сковороде, обжарить тёртый или нарезанный мелко лук до прозрачности, всыпать паприку, сразу перемешать и мгновенно всыпать зажарку в горох.
  4. Картофельно-гороховое пюре хорошенько размешать и поперчить.
  5. Пюре можно подавать с любым мясом, а можно просто поджарить на сковороде 100г копчёного сала.

Приятного аппетита!

Ватрушки с копчёным сыром и укропом

Ватрушки с копчёным сыром и укропом

Тыква с медом, запеченная в духовке

Тыква с медом, запеченная в духовке